Over de wijngaard

aanleg drainageHet werk aan de wijngaard begon in 2007. Eind 2006 waren de eerste druivenstokken besteld die in mei zouden worden geleverd. Allereerst werd een weiland voorzien van drainage om het overvloedige water in goede banen te leiden.

Ondertussen werd er druk getimmerd aan de ruimte wat later de wijnmakerij zou gaan worden.

Na het graven van de benodigde plantsleufjes konden in mei van dat jaar de eerste druivenstokken van het ras Bianca de grond in om het te gaan proberen op Drentse bodem.

In 2008 staan de druiven er gezond bij. Uiteraard nog geen druiven om krachten te sparen voor de groei. In het voorjaar van 2009 wordt in een ander weiland een tweede wijnveld aangelegd, met de rassen Bianca en Rondo.

Op 21 oktober van datzelfde jaar kan een eerste oogst worden gehaald van het eerste wijnveld. Nog niet veel, maar genoeg om te gaan beginnen met het wijnmaken.

En terwijl in het voorjaar van 2010 de wijngaard weer begint uit te lopen wordt de eerste witte wijn van Wijngaard Kalenberg gebotteld. druiven verpakkenEind augustus worden alle druiven netjes verpakt als bescherming tegen wespen en vogels.

Met liefde worden eind oktober de druiven weer geplukt en gesorteerd. Ondanks het slechte najaar met veel te veel vocht halen we ongeveer een drie keer zo grote oogst als het eerste jaar.

Het jaar 2011 begint slecht, een nachtvorst met temperaturen van -8 in de nacht van 4 op 5 mei doet een groot deel van het tweede wijnveld bevriezen, maar ook in het eerste wijnveld ontstaat schade.

verhuizen wijnveldInmiddels hebben we besloten om een deel van het tweede wijnveld (met de overige Bianca stokken) te verhuizen naar het eerste veld en aan te vullen met een ander ras; Solaris.

Later dat voorjaar wordt de tweede oogst gebotteld en staat er weer een voorraadje Drentse witte wijn.

Eind september besluiten we toch maar te gaan oogsten om te voorkomen dat de boel wegrot. Opbrengst een stuk minder, maar inmiddels zien we in de wijnkelder een mooie heldere wijn ontstaan.

 

2012 is het jaar dat we voor het eerst ook Rondo kunnen oogsten. Opbrengsten zijn weer wat meer dan het jaar ervoor en begin 2013 wordt de eerste Drentse rode wijn gebotteld.

 

De oogst van 2013 levert een recordopbrengst aan Solaris, Rondo en Bianca druiven. Goede suikergehaltes en laag in de zuren. Helaas sneuvelden de mandflessen rode wijn tijdens de kelderbehandeling en bleef er slechts een klein beetje, maar wel heel erg lekkere rode wijn over. De witte wijn doorstond alles goed en werd uiteindelijk weer gebotteld.

oogst 2014
Door de wisselende weersomstandigheden in het voorjaar van 2014 was de opbrengst weer wat minder dan het voorgaande jaar.