Ik ben niet in de wieg gelegd voor sommelier, dat werd me afgelopen zaterdag wel duidelijk tijdens mijn cursus wijnbouw. In de middag deden wij een test geuren herkennen, van de 24 geuren die wij in extract moesten ruiken herkende ik er …. nul!
Mijn mandarijn bleek een citroen, mijn framboos een ananas, mijn rosemarijn een viooltje, mijn hout een truffel, mijn eiken een geroosterde boterham en mijn open haard as bleek vanille. Tja, als de wijn maar lekker is zal ik maar zeggen …
