De familiewijngaard Baan ligt in de buurtschap Rectum tussen de plaatsen Wierden, Enter en Rijssen in het mooie Twentse land. Twente ligt in de provincie Overijssel. Ze hebben een oppervlakte van ongeveer 5 hectare grond. Dit maakt dat Wijngaard Baan een van de grotere wijnbedrijven is in heel Nederland.
De familie verbouwd zes verschillende druivensoorten en die zijn verdeeld over 17.000 druivenstokken. De druivensoort Johanitter is een van de belangrijkste druivensoorten die worden verbouwd op deze mooie wijngaard.
Dankzij de in de nabijheid gelegen Holterberg beschikt Wijngaard Baan een microklimaat met relatief veel zonuren. Dit maakt ook dat het verschil tussen de dag- en nachttemperatuur groter is dan op andere plekken in Nederland. Dit moet bijna eindigen in mooie wijnen.
Henk en Anja Baan beheren de hele wijngaard, dit is inclusief de hele productie. Ze doen alles zelf en dat doen ze met behulp van hun twee zonen. Alleen de kwaliteitscontrole laten ze over aan een wijnlaboratorium in Duitsland. Dit bewijst ook wel dat Henk en Anja goed bezig zijn en niets aan het toeval overlaten.
Ook voor hen een 10 vragenlijst die de wijnmaker dan zelf kan beantwoorden. Hieronder volgen de tien vragen.
Vraag 1
Wie bent u en welke wijngaard vertegenwoordigt u?
Henk en Anja Baan van Wijngaard Baan
Vraag 2
Waar is uw wijngaard gevestigd en sinds wanneer bent u al bezig?
We zitten in de gemeente Wierden Twente, en zijn begonnen in 2005
Vraag 3
Hoe groot is uw wijngaard en hoeveel bezoekers ontvangt u (ongeveer) per jaar?
De wijngaard is 5 ha groot maar we weten niet hoeveel bezoekers krijgen.
Vraag 4
Met welke druivensoorten werkt u en wat voor soorten wijn maakt u?
Johanniter, Phoenix, Solaris voor witte wijn Regent voor rosé en rode wijn Rondo voor Rode wijn.
Vraag 5
Kunt u iets specifieks vertellen over het vinificatieproces in uw wijnmakerij?
De wijnen worden naar eigen inzicht gemaakt maar bereidingswijze word gedaan naar aanleiding van onze Duitse collega’s (oogsten op zuurgehalte, gist, toevoegingen) een eindbeoordeling gebeurt in een Duits laboratorium waar we bepaalde adviezen bij krijgen.
Vraag 6
Wat is uw best verkochte wijn?
Johanniter en Rondo
Vraag 7
Welke wijn- of wijngebied heeft uw eigen voorkeur en waarom?
Wijngebied Rheinhessen/Pfalz. We zijn begonnen met wijn drinken uit deze streek en hier ook de collega leren kennen uit vraag 5.
Vraag 8
Waar bent u in uw wijnbedrijf het meeste trots op?
Op de rode wijnen die bijzonder gewaardeerd worden door onze klanten.
Vraag 9
Wat zou u in de toekomst willen veranderen binnen uw bedrijf?
We zouden graag een goede wijnkoper en pr-man willen.
Vraag 10
Welke collega(’s) wijnmakerij(en) in Nederland/België) zou u terug willen zien in de 10 vragen van….?
?????????
Ook kan je de wijngaard bezoeken, hieronder is het bezoekadres:
H.E. Baan, Kloosterhoeksweg 15, 7642 LZ WIERDEN, Telefoon: 0654201948
email: info@wijngaardbaan.nl
Bron: www.wijngekken.nl
