experiment Oranjewijn
Met een deel van de geoogste Solaris druiven gaan we dit jaar proberen Oranjewijn te maken, d.w.z. koude pulpvergisting om meer fruitige smaak en een oranje kleur te verkrijgen. De …
het is weer oogststijd
Vandaag vroeg begonnen aan de oogst van de Solaris druiven, al veel last van schimmels, dus het is de hoogste tijd om te redden wat er te redden valt. Uiteindelijk …
lage opbrengst door nachtvorst
Dit jaar een kleine opbrengst aan Rondo druiven vanwege de nachtvorstschade in het begin van dit jaar. Na goed sorteren toch nog 21 kilo om rode wijn van te maken.
Oogst Bianca 2018
Afgelopen zaterdag ook de Bianca maar geoogst. Kennelijk werden de druiven zo lekker dat een grote vogel (of ander beest) de zakjes met knijpers en al van de trossen af …