Van alles en nog wat over de dagelijkse dingen in de wijngaard
.
Nu waar te nemen in de wijngaard: op de jonge scheuten tientallen eivormige pareltjes waardoor men eerst even schrikt; wat is dit nu voor aantasting? Maar het zijn kleine druppeltjes …
De oogst van 2021 zit er weer op. Het is een gek jaar geweest met sterke temperatuurschommelingen, nachtvorst in het begin en veel vocht met hogere temperaturen. Het gevolg is …
Door de warme en vochtige dagen en de hoge waterstanden in de wijngaard ontwikkelen een aantal stokken luchtwortels …
Als in de wijngaard de stok weer gaat uitbotten is het tijd om de oogst van vorig jaar te gaan bottelen. Flessen spoelen en ontsmetten, wijn hevelen en filteren, afvullen, kurken en etiketten erop en tenslotte een krimpcapsule. Dan staat alles weer klaar om de inwendige mens te gaan verwennen.
Het was een koud en nat klusje afgelopen weekend, maar ook de laatste druiven van de oogst 2020 zijn weer binnen
