Als in de wijngaard de stok weer gaat uitbotten is het tijd om de oogst van vorig jaar te gaan bottelen. Flessen spoelen en ontsmetten, wijn hevelen en filteren, afvullen, kurken en etiketten erop en tenslotte een krimpcapsule. Dan staat alles weer klaar om de inwendige mens te gaan verwennen.
Het was een koud en nat klusje afgelopen weekend, maar ook de laatste druiven van de oogst 2020 zijn weer binnen
Vandaag ging de jubileumoogst van 2019 onder de kurk; 88 volwaardige flessen wijn, rode wijn Rondo, witte wijn Bianca en Solaris en voor het eerst ook Oranje wijn.
Sinds 2012 verrichten we metingen met ons eigen weerstation in de wijngaard. Aangevuld met de metingen die het KNMI sinds 1990 vanaf het weerstation Hoogeveen doet, kunnen we over bijna …
Met een deel van de geoogste Solaris druiven gaan we dit jaar proberen Oranjewijn te maken, d.w.z. koude pulpvergisting om meer fruitige smaak en een oranje kleur te verkrijgen. De …
